Avainsana: luomu
Lisää luomuosaamista ruokaketjun opettajille
Valtakunnallisessa LuomuOPE-hankkeessa parannetaan ruokaketjun opettajien luomusaamista, kasvatetaan luomuopetuksen määrää ja laatua sekä edistetään verkostoitumista. Luomutuotanto on ratkaisu lukuisiin tämän päivän globaaleihin haasteisiin kuten luontokadon ja…
Luomuun liittyvän koulutuksen nykytila selvitetään
Suomen kansallinen Luomu 2.0 -ohjelma tähtää lukuisiin luomun tuotannon ja kulutuksen kasvuun liittyviin toimenpiteisiin. Tätä tarkoitusta varten kartoitetaan luomukoulutuksen nykytila koko ruokaketjussa. Hämeen ammattikorkeakoulu vetää…
Ammattikeittiöille tuotettu luomureseptiikkaa – luomun saatavuudessa vielä haasteita
Ammattikeittiöiden tarpeisiin tuotettiin reseptejä, joiden raaka-aineena on käytetty mahdollisimman paljon luomua. Lisäksi kartoitettiin suurkeittiön raaka-aineiden toimittajien tarjoamat luomutuotteet, joista osa valittiin resepteihin. Luomu otettiin kriteeriksi…
Suomen luomuvienti tuplaantui kahdessa vuodessa
Pro Luomun tekemän selvityksen mukaan luomuvienti on kasvanut viime vuosina hyvin ja sen osuus Suomen koko elintarvike- ja juomaviennistä oli 3,4 prosenttia vuonna 2020. Luomuviennissä…
HAMK: Kiinnostavaa tietoa luomusta: kaikille avoin webinaarisarja alkaa
Lähiviikkoina on tarjolla kolme kaikille avointa luomuun liittyvää webinaaria. Ensimmäisessä valtiosihteeri Kimmo Tiilikainen kertoo luomun valtakunnallisista tavoitteista, kuullaan puheenvuoroja eri näkökulmista ja julkaistaan suunnitelma luomun…
Kaakkois-Suomi sai kesällä ensimmäiset luomukeruualueensa
Kaakkois-Suomen sertifioitu luomukeruuala kasvoi kesän aikana nollasta lähes 300 hehtaariin. Jo ensimmäisenä kesänä luomukeruualueilta on korjattu muun muassa kuusenkerkkiä. Luomuluonnontuotteiden kysyntä lisääntyy Suomessa ja maailmalla.
Luomuala kasvoi hyvin vahvoilla viljelyalueilla
Luomuala kasvoi tänä vuonna hyvin. Myös uusia kotieläintiloja siirtyi luomuun ennätysmäärä. Ruokaviraston ennakkotiedot vuodelta 2020 kertovat, että luomun osuus peltoalasta on nyt 14,1 %. Viljojen…
HAMKissa alkaa luomutuotantoa ja digitaalisuutta yhdistävä englanninkielinen koulutus
Syksyllä 2021 alkava Smart organic farming –koulutus on Suomen ainoa englanninkielinen maaseutualan koulutus. Koulutukseen tavoitellaan pääosin ulkomaisia opiskelijoita. Koulutuksessa yhdistyvät älytekniikka, luomuviljely ja kotieläintalous, joiden…
Paras hevikauppa löytyi Helsingistä – luomuhevin voitto Tampereelle
Helsingin keskustan Food Market Herkku on valittu voittajaksi Suomen Paras Hevi 2020 -kilpailussa, jonka järjesti ammattilehti Puutarha-Sanomat. Viisihenkinen tuomaristo piti kaikkia kuutta finaalikauppaa esimerkillisinä hevikauppoina,…
Luomuviljoista huippusato – luomukeruuala romahti
Vuonna 2019 luomun kulutus jatkui edelleen vahvana. Luomua käyttää nyt jo yli 2,2 miljoonaa suomalaista. Tärkeimmistä luomuviljoista saatiin tilastohistorian paras sato. Luomuviljelyyn siirtyi vain vähän…
Suomi on yhä luonnonmarjojen luomukeruun ykkösmaa, vaikka ala pieneni yli puolella viime vuonna
Suomi pitää edelleen kärkisijaa maailmanlaajuisesti luomukeruualueiden pinta-alassa, vaikka ala pieneni yli puolella viime vuonna. Yhteensä luomukeruualueita on nyt maassamme lähes 4,6 miljoonaa hehtaaria. Luomukeruualaa vähensi…
Luomun tuotantoalan kasvu ei näy luomutuotteiden määrässä
Luonnonmukaisen tuotannon viljelyala on kasvanut useiden vuosien ajan. Suuri osa pinta-alan kasvusta on kuitenkin luonnonmukaisesti tuotettujen rehunurmien alan kasvua. Tiedot selviävät Luonnonvarakeskuksen tuoreesta Tuplasti luomua…
Luomukaritsan markkinat ovat vahvassa kasvussa
Vuoden merkittävintä sesonkiaan lähestyvän luomukaritsan markkinakehitys seuraa luomutuotteiden yleistä kysynnänkasvua. Luomun myynti on yli tuplaantunut vuosikymmenessä, ja vuonna 2019 luomua myytiin vähittäiskaupoissa 9,6 % edellisvuotta…
REKO-renkaiden suosio on kasvanut koronaviruksen takia ja lisää voi olla tulossa: ”Pääsiäinen on aina ollut sesonkia”
Turun yliopiston Brahea-keskuksen projektipäällikkö Päivi Töyli kertoo, että koronaviruksen myötä lähiruokaryhmiin on tullut mukaan lisää ihmisiä.
Finnish site 
Global site