Avainsana: ruokaketju
Lisää luomuosaamista ruokaketjun opettajille
Valtakunnallisessa LuomuOPE-hankkeessa parannetaan ruokaketjun opettajien luomusaamista, kasvatetaan luomuopetuksen määrää ja laatua sekä edistetään verkostoitumista. Luomutuotanto on ratkaisu lukuisiin tämän päivän globaaleihin haasteisiin kuten luontokadon ja…
Harppaus uudistavan viljelyn kehitykseen Suomessa – Koko ruokaketjun yhteisponnistus tarjoaa uudistavan viljelyn verkkokurssin maksutta kaikille
Uudistavan viljelyn e-opisto tarjoaa viljelijöille ajankohtaista ja tieteeseen pohjautuvaa tietoa maaperää, satoja ja ympäristön tilaa parantavista käytännöistä. Maksuton verkkokurssi on ympäristösäätiö Baltic Sea Action Groupin…
Hävikkifoorumi aikoo hävittää hävikin ruokaketjun yhteisvoimin
”Jokainen suomalainen tuottaa noin 23 kiloa ruokahävikkiä vuodessa. Tämä ei voi enää jatkua”
WWF: Ravitsemussuositukset on muutettava planeetan hyvinvointia edistäviksi
Eri puolilla maailmaa käytössä olevat kansalliset ravitsemussuositukset ovat riittämättömiä planeetan hyvinvoinnin kannalta, todetaan WWF:n ja Oxfordin yliopiston raportissa. Esimerkiksi Suomessa käytettävät ravitsemussuositukset eivät ole ilmastonmuutoksen…
WWF: Ravitsemussuositukset on muutettava planeetan hyvinvointia edistäviksi
Eri puolilla maailmaa käytössä olevat kansalliset ravitsemussuositukset ovat riittämättömiä planeetan hyvinvoinnin kannalta, todetaan WWF:n ja Oxfordin yliopiston raportissa. Esimerkiksi Suomessa käytettävät ravitsemussuositukset eivät ole ilmastonmuutoksen…
Kotimaisen ruoan arvostus on noussut – ”Vahva työllistävä vaikutus”
Kuluttajat ovat tiedostaneet, miten vahva työllistävä vaikutus kuluttamisen keskittämisellä kotimaisiin tuotteisiin on, sanoo Ruokatieto-yhdistys ry:n toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi.
Vastuullisuus muodostuu ruokaketjun tekojen summana
Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisestä tiedekunnasta 21.8.2020 väittelevä Laura Ihanainen kokosi väitöstutkimuksessaan kestävän ruokaketjun mallin, joka tuo uuden, kokonaisvaltaisen näkökulman teoreettiseen keskusteluun. Malli kyseenalaistaa perinteisen lineaarisen ruokaketjun…
Finnish site 
Global site