Avainsana: Ruoka
Ruoka-alan startupit valittu VTT:n johtamaan kiihdyttämöön
Kymmenen pohjoismaista startupia aloittaa kesäkuussa neljä kuukautta kestävän kiihdytysohjelman VTT:n johtamassa FAN Nordic Hubissa. Tiimien tavoitteena on hankkia tietoa asiantuntijoilta ja solmia yhteyksiä mahdollisiin kumppaneihin,…
Markkinakatsaus: Ruoka on halventunut maailmalla koko koronapandemian ajan – viljavarastoista lähes puolet on kohta Kiinassa
Ruuan hinta on maailmalla jatkanut laskuaan. YK:n ruoka- ja maatalousjärjestö FAO:n ylläpitämä hintaindeksi laski toukokuussa alimmilleen sitten joulukuun 2018. Hinnat ovat laskeneet neljä kuukautta putkeen…
Tuoteidea roskakaloista palkittiin innovaatiokilpailussa Seinäjoella – ’Eväset’ teki aliarvostetusta raaka-aineesta houkuttelevan
Valtakunnallisessa Food Business Challenge -ideakilpailussa kisataan opiskelijoiden parhaista uusista liikeideoista ja innovaatioista ruoka-alalla pellolta pöytään. Food Business Challenge järjestettiin SeAMKissa neljättä kertaa. Kisaan on voinut…
Prisman kotiinkuljetus palvelee nyt koko pääkaupunkiseutua
Ruoan verkkokaupan palveluiden laajentuminen jatkuu pääkaupunkiseudulla. Prisman kotiinkuljetus on saatavilla nyt Helsingissä, Espoossa, Vantaalla, Keravalla, Järvenpäässä, Tuusulassa sekä Hyvinkäällä. HOK-Elanto kertoi alkuvuodesta laajentavansa ruoan verkkokauppaa…
Kasvatetun kalan omavaraisuusaste on laskenut Suomessa alle 15 prosenttiin – Elinkeino on täysin riippuvainen Ruotsista ja Norjasta
Suomessa syödyn kasvatetun kalan omavaraisuusaste on laskenut alle 15 prosenttiin. Suurin osa Suomessa syödystä kalasta on kasvatettua tuontilohta, esimerkiksi Ruotsista ja Norjasta. ”Kotimaisen kalan kulutuksen…
Premixin uusi antimikrobiteknologia torjuu hävikkiä ja lisää turvallisuutta ruokaketjussa
Premixin kehittämä PREXELENT™ -antimikrobiteknologialla voi olla merkittävä vaikutus ravintohävikin hillitsemiseen. Mikrobien toimintaa ja lisääntymistä estävien aktiiviaineiden yhdistäminen muoviin mahdollistaa esimerkiksi säilyvyyden parantamisen koko ravinnon tuotannon…
Paulig asettaa uudet strategiset vastuullisuustavoitteet vuodelle 2030 ruoan kestävän tulevaisuuden edistämiseksi
Paulig julkistaa kunnianhimoisen vastuullisuusohjelman tavoitteenaan tulla vastuulliseksi edelläkävijäksi ruoka-alalla. Pauligin tavoitteena on, että vuoteen 2030 mennessä 70 prosenttia yhtiön liikevaihdosta tulee tuotteista ja palveluista, jotka…
Kuluttajatutkimus: Digiostaminen ja halu kokeilla ruoan verkkokauppaa kasvavat
Kaupassa asiointi on vähentynyt rajusti Kaupan liiton vastavalmistuneen kuluttajatutkimuksen mukaan. Suomalaiset ovat ottaneet viranomaisten suositukset vakavasti ja 60 prosenttia kuluttajista on vähentänyt kaikenlaista kaupoissa asiointia….
Sodexon Food Truck tarjoaa maistuvaa lounasta Espoossa
Sodexon Food Truck kuljettaa lounasruokaa Espoossa jopa kotiin asti. Ruokarekka starttaa ti 21.4. ja lähtee ilahduttamaan erityisesti espoolaisia lapsiperheitä ja ikäihmisiä. – Meiltä lähtee liikenteeseen…
Pohjoismaiden ensimmäinen ruokajärjestelmää uudistaviin teknologiayrityksiin sijoittava rahasto tulee Suomesta
Ruokateknologiaan sijoittava pääomarahasto Nordic FoodTech VC on laatuaan ensimmäinen Pohjoismaissa. Rahasto sijoittaa kymmeniin ruokajärjestelmää uudistaviin yrityksiin Suomessa, muissa Pohjoismaissa ja Baltiassa. ”Nordic FoodTech VC -rahasto…
Luonnonvarakeskus ja yritykset yhteistyöhön maidontuotannon päästöjen vähentämiseksi
Uusi tutkimus selvittää, voidaanko ruokinnalla vähentää lehmien tuottamia päästöjä. Julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuushankkeessa (Public-Private Partnership) ovat mukana Arla Suomi, Hankkija, Mootral SA ja Luonnonvarakeskus…
Luomun tuotantoalan kasvu ei näy luomutuotteiden määrässä
Luonnonmukaisen tuotannon viljelyala on kasvanut useiden vuosien ajan. Suuri osa pinta-alan kasvusta on kuitenkin luonnonmukaisesti tuotettujen rehunurmien alan kasvua. Tiedot selviävät Luonnonvarakeskuksen tuoreesta Tuplasti luomua…
PTT: Ruoka voi väliaikaisesti kallistua koronakriisin takia – ruokahuolto ei ole uhattuna
Pellervon taloustutkimus (PTT) ennakoi, että koronakriisi voi väliaikaisesti nostaa ruuan hintaa Suomessa. Ruokahuolto ei kuitenkaan ole uhattuna. – Ruuan hamstraaminen aiheuttaa kustannusten nousua ketjussa, mikä…
Pankkikriisi voisi lamauttaa ruuan maailmankaupan
”Talouteen on tulossa täydellinen myrsky, mitään instituutioita ei voi pitää varmoina” – Taloustieteilijä Tuomas Malinen perustelee, miksi Suomessa kannattaisi varautua ruokakriisiin. Pankit ovat kohtaamassa koronapandemian…
Selvitys: Panostus lasten ja nuorten terveyttä tukevaan ruokaympäristöön toisi merkittäviä kustannussäästöjä terveydenhuollossa
Näyttöön perustuvia suosituksia ja käytännönläheisiä toimintamalleja lasten ja nuorten ruokaympäristöön vaikuttamiseksi on saatavilla monille yhteiskunnan toimijoille, mutta hyvinvoinnin edistämiseksi olisi tarpeen ottaa käyttöön nykyistä vahvempia…
Tarkka tilastoalanyysi paljasti, että kasvitauti levisi pääasiassa tienvarsia pitkin
Ahvenanmaalla yleisen heinäratamon loisena elävää härmäsientä esiintyi eniten teiden varsilla ja risteyksissä, koska liikenne lennättää tien varren itiöt tehokkaasti ilmaan. Uudet tilastomenetelmät mahdollistavat monimutkaisisten mekanismien…
Syökotona.fi – ravintolaruokaa kotiovellesi
HOK-Elanto avaa Syökotona.fi-keittiön, joka toimittaa helsinkiläiskoteihin ravintolatason annoksia arkiruokailuun ja erikoishetkiin. Syökotona.fi -palvelu viimeisteltiin ennätysvauhtia kasvaneen kysynnän takia. Palvelun jokaisessa vaiheessa noudatetaan muun muassa hygieniaan…
Finnish site 
Global site