Avainsana: Ruokajärjestelmä
Kysely: Enemmistö pk-yrityksistä tekee toimia kestävän ruokajärjestelmän edistämiseksi
Kanta- ja Päijät-Hämeen elintarvikealan pk-yrityksille suunnatun kyselyn mukaan valtaosa yrityksistä on vähentänyt hävikkiä, tehostanut kierrätystä ja käyttää ympäristöystävällisiä pakkausmateriaaleja. Hankkeessa viime keväänä tehdyn kyselyn mukaan…
Ruokapolitiikkaa ja keskustelua tarvitaan koordinoimaan ruokajärjestelmän reilua murrosta
Reilu ruokamurros vaatii eri tavoitteita yhteensovittavaa politiikkaa ja laajaa osallistumista, kiteyttää Just food – Reilu ruokamurros -hankkeen tänään julkaistu ensimmäinen politiikkasuositus, jonka kirjoittajajoukkoon kuuluu asiantuntijoita…
Ellen Huan-Niemi: Siirtymä kohti kasvispohjaisia ruokavalioita haastaa ruokajärjestelmän
Ruokajärjestelmä vaikuttaa osaltaan ilmastonmuutokseen, luonnon monimuotoisuuden köyhtymiseen, makean veden vähenemiseen, maankäytön epätoivottuihin muutoksiin sekä liiallisen lanta- ja lannoitetypen ja -fosforin käytön takia vesi- ja maaekosysteemien…
Suomalaisten tutkimuslaitosten johdolla ratkotaan afrikkalaisten ruokajärjestelmien haasteita
Luonnonvarakeskuksen (Luke) ja Teknologian tutkimuskeskus VTT:n johtamat kolme uutta EU-hanketta ryhtyvät hakemaan ratkaisuja afrikkalaisia ruokajärjestelmiä kohtaaviin haasteisiin.
Yhteinen ruokapöytä: Ruokajärjestelmän yhteinen tulevaisuuskuva 2030 vahvistettu
Suomalainen ruokajärjestelmä on poikkeuksellisen kovassa murroksessa. Koko ruokaketjun on varauduttava merkittäviin muutoksiin lyhyellä ja pitkällä aikavälillä. Yhteinen ruokapöytä -keskustelufoorumin puheenjohtajan Reijo Karhisen mukaan yhteisen näkemyksen löytyminen suunnasta,…
PTT: Ruoka voi väliaikaisesti kallistua koronakriisin takia – ruokahuolto ei ole uhattuna
Pellervon taloustutkimus (PTT) ennakoi, että koronakriisi voi väliaikaisesti nostaa ruuan hintaa Suomessa. Ruokahuolto ei kuitenkaan ole uhattuna. – Ruuan hamstraaminen aiheuttaa kustannusten nousua ketjussa, mikä…
Finnish site 
Global site