Avainsana: kasviproteiini
Parempaa ruokaa itselle ja ympäristölle
Haluatko oppia kokkaamaan koukuttavan hyvää kasvisruokaa, käsittelemään kestävästi pyydettyä kalaa tai preppaamaan arkiruuat fiksusti etukäteen? Tilaa WWF:n ruokakurssi, joka yhdistää herkullisen kokkauksen ympäristöystävällisiin ruokavalintoihin. WWF:n…
Suosittu Delikaura™-tuoteperhe kasvaa – Uutuusmakuna umaminen sieni-tryffeli!
Maukas ja mutkaton Delikaura™-tuoteperhe saa täydennystä täyteläisestä sieni-tryffelin makuisesta Delikaurasta. Uutuusmaussa yhdistyvät metsäiset sienet, tryffelin umami ja yrttien vivahteet. Sieni-tryffeli-marinoidun Delikauran syvä makumaailma sopii täydentämään…
Apetit kehittää uusia rypsipohjaisia ainesosia – EFSA:lta uuselintarvikelupaa puoltava lausunto
Apetit-konserniin kuuluva Avena Nordic Grain Oy on saanut uuselintarvikeluvan myöntämistä puoltavan lausunnon uudelle tuoteinnovaatiolleen Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiselta (EFSA). BlackGrain from Yellow fields -niminen tuote on rypsin-…
Kansainvälisesti kilpailukykyistä kasviproteiineihin perustuvaa ruokaa Suomesta
VTT ja Helsingin yliopisto tukevat suomalaista elintarvikealaa kasviproteiinituotteiden kehittämisessä kansainvälisille markkinoille. Tavoitteena on kehittää terveellisiä, houkuttelevia ja kestäviä vaihtoehtoja eläinperäiselle proteiinille. Ilmastonmuutos ja luonnonvarojen rajallisuus…
Suomalaisessa ruokavaliossa eläinproteiinin osittainenkin korvaaminen kasviproteiinilla on vaivatonta ja pienentää kokonaiskolesterolia
Kaksitoista viikkoa kestänyt koe osoitti kasviproteiinien osuuden kasvattamisen ruokavaliossa lisäävän samalla myös kuidun saantia ja edistävän suoliston terveyttä. Eläinproteiinin korvaaminen edes osaksi kasviproteiinilla parantaa ruokavalion…
Finnish site 
Global site