{"id":45493,"date":"2021-04-12T12:42:25","date_gmt":"2021-04-12T09:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/?p=45493"},"modified":"2021-04-13T12:43:45","modified_gmt":"2021-04-13T09:43:45","slug":"blogi-sampyloista-tuulilasinpesunestetta-tredu-jatkaa-yhteistyokumppanuutta-ruokapankin-kanssa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/kumppaniuutisetsuomeksi\/blogi-sampyloista-tuulilasinpesunestetta-tredu-jatkaa-yhteistyokumppanuutta-ruokapankin-kanssa\/","title":{"rendered":"Blogi: S\u00e4mpyl\u00f6ist\u00e4 tuulilasinpesunestett\u00e4 \u2013 Tredu jatkaa yhteisty\u00f6kumppanuutta Ruokapankin kanssa"},"content":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\"><p>Tampereen seudun ammattiopisto Tredun prosessitekniikan opetuksessa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ensi syksyst\u00e4 l\u00e4htien raaka-aineena Tampereen ev.lut. seurakunnan Ruokapankin h\u00e4vikkiruokaa. Ensimm\u00e4isen\u00e4 opetuksessa aletaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 h\u00e4vikkiin p\u00e4\u00e4tyvi\u00e4 paistopistetuotteita.<\/p>\n<p>Paistopistetuotteista tehd\u00e4\u00e4n oppilaitosymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 etanolia (bioetanoli). Opiskelijat hy\u00f6dynt\u00e4v\u00e4t bioetanolia esimerkiksi tuulilasinpesunesteen ja pintadesinfiointiaineen valmistamisessa. \u2013 Voi olla, ett\u00e4 my\u00f6s opiskelijoiden valmistaman k\u00e4sidesin tavallinen etanoli pyrit\u00e4\u00e4n jatkossa korvaamaan itse valmistetulla bioetanolilla, kertoo prosessitekniikan opettaja Mika Mecklin Tredusta.<\/p>\n<p>Ruokapankin saamista lahjoituksista paistopistetuotteet tulevat Ruokapankille s\u00e4keiss\u00e4, ja tuotteiden k\u00e4sittely ja jakaminen eteenp\u00e4in ruoka-avuksi on osittain haasteellista, jopa mahdotonta. \u2013 Kyseess\u00e4 on siis h\u00e4vikin h\u00e4vikki, joka menisi muutoin kaatopaikalle, muistuttaa Ruokapankin elintarvikeavun koordinaattori Marja Palkonen.<\/p>\n<p>Tredun ravintola- ja catering-ala ja Ruokapankki tekev\u00e4t yhteisty\u00f6t\u00e4 Tampereen kaupungin KIERTO-hankkeessa kiertotalouden toiminnallisten oppimisymp\u00e4rist\u00f6jen kehitt\u00e4misen ja h\u00e4vikkiruoan hy\u00f6dynt\u00e4misen parissa. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 Tredussa on k\u00e4ynniss\u00e4 oma kiertotalousosaamista kehitt\u00e4v\u00e4 KEOSKI-hanke, jossa etsit\u00e4\u00e4n uudenlaisia tapoja kiertotalouden opettamiseen. \u2013 Olemme eri yhteyksiss\u00e4 pohtineet, miten leip\u00e4\u00e4 voisi opetuksessa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 niin, ettei se p\u00e4\u00e4tyisi bioj\u00e4tteeksi, toteaa KEOSKI-hankkeen koordinaattori ja Tredun kest\u00e4v\u00e4n kehityksen koordinaattori Pia Korhonen.<\/p>\n<p>Raaka-aine ja tarve kohtasivat, kun itsekin KEOSKI-hankkeessa toimiva Mecklin kaipasi monenlaista h\u00e4vikkileip\u00e4\u00e4 prosessitekniikan opetukseen ja kehitt\u00e4miseen. \u2013 Paistopisteh\u00e4vikki on juuri sit\u00e4, mit\u00e4 meill\u00e4 tarvitaan. Ja koska olemme tuotekehitysvaiheessa, arvostan todella t\u00e4llaista mahdollisuutta vastaanottaa h\u00e4vikkituotteita joustavasti, pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kerrallaan.<\/p>\n<p>Tredun prosessitekniikan opiskelussa ollaan paraikaa siirtym\u00e4ss\u00e4 kiertotalouteen, ja h\u00e4vikkiruoan jatkojalostaminen on luontainen osa siirtym\u00e4\u00e4. \u2013 Osa opiskelijoista on tosi innoissaan biotekniikasta ja bioprosesseista. Toisaalta kaikki eiv\u00e4t viel\u00e4 edes osaa odottaa, ett\u00e4 olemme kiertotaloudessa n\u00e4in pitk\u00e4ll\u00e4. Bioj\u00e4tteen hy\u00f6dynt\u00e4minen, esimerkiksi bioj\u00e4tteiden entsymaattinen k\u00e4sittely, on opiskelijoillekin iso hyppy vaikeampaan.<\/p>\n<p>Ruokapankki saa lahjoituksena noin puoli miljoonaa kiloa elintarvikkeita vuodessa. \u2013 H\u00e4vikki\u00e4 tulee v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4, tosin vain murto-osa kaikista vastaanotetuista elintarvikkeista, toteaa Marja Palkonen. Eniten h\u00e4vikki\u00e4 syntyy hedelmist\u00e4 ja vihanneksista sek\u00e4 leipomotuotteista. Paistopistetuotteiden lis\u00e4ksi erityisesti vaaleaa leip\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4tyy h\u00e4vikkiin. \u2013 Aina pit\u00e4\u00e4 mietti\u00e4 asioita v\u00e4h\u00e4n pidemm\u00e4lle, ilmastovastuu kuuluu ty\u00f6nkuvaan. Hyv\u00e4, ett\u00e4 meid\u00e4nkin h\u00e4vikkimme voidaan viel\u00e4 hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 raaka-aineena jossakin muualla.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a href=\"https:\/\/www.tredu.fi\/blogi\/jBmWbsFzl.html\">Tampereen seudun ammattiopisto Tredu\u00a0<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tampereen seudun ammattiopisto Tredun prosessitekniikan opetuksessa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ensi syksyst\u00e4 l\u00e4htien raaka-aineena Tampereen ev.lut. seurakunnan Ruokapankin h\u00e4vikkiruokaa. Ensimm\u00e4isen\u00e4 opetuksessa aletaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 h\u00e4vikkiin p\u00e4\u00e4tyvi\u00e4 paistopistetuotteita. Paistopistetuotteista tehd\u00e4\u00e4n&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7258,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":null,"_FSMCFIC_featured_image_hide":null,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2],"tags":[384,1398,385,55,12585],"class_list":["post-45493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kumppaniuutisetsuomeksi","tag-biotalous","tag-havikki","tag-kiertotalous","tag-opiskelu","tag-prosessitekniikka","wpcat-2-id"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/vastuullisuusuutiset.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/tredu-logo.png?fit=100%2C100&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45493"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45494,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45493\/revisions\/45494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}