{"id":40620,"date":"2021-02-21T10:45:22","date_gmt":"2021-02-21T08:45:22","guid":{"rendered":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/?p=40620"},"modified":"2021-02-21T18:05:35","modified_gmt":"2021-02-21T16:05:35","slug":"politiikkasuositus-maltillisella-ruokavalion-muutoksella-merkittavia-terveys-ja-ymparistohyotyja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/paatoimittajan-valinnat\/politiikkasuositus-maltillisella-ruokavalion-muutoksella-merkittavia-terveys-ja-ymparistohyotyja\/","title":{"rendered":"Politiikkasuositus: Maltillisella ruokavalion muutoksella merkitt\u00e4vi\u00e4 terveys- ja ymp\u00e4rist\u00f6hy\u00f6tyj\u00e4"},"content":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\"><p>Ilmastonmuutoksen pys\u00e4ytt\u00e4minen sek\u00e4 tavoitteet hiilineutraaliuteen tai jopa -negatiivisuuteen edellytt\u00e4v\u00e4t pikaisia toimia my\u00f6s ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4ss\u00e4. Tutkimustulokset osoittavat, ett\u00e4 jo maltillisella muutoksella kohti kasvispainotteisempaa ruokavaliota pystymme vaikuttamaan positiivisesti sek\u00e4 omaan terveyteemme ett\u00e4 ilmastoon. ScenoProt-hanke on julkaissut viimeaikaisiin tutkimuksiin perustuvan politiikkasuosituksen p\u00e4\u00e4t\u00f6ksentekij\u00f6ille ja elintarvikeketjulle.\u00a0\u2013 Maltillinen muutos tarkoittaa ruokavalion el\u00e4inproteiinien osittaista korvaamista kasviproteiineilla. Esimerkiksi puolet kasviper\u00e4ist\u00e4 ja puolet el\u00e4inper\u00e4ist\u00e4 olisi monelle mahdollinen ruokavalio. Maltilliseen muutokseen on mielek\u00e4st\u00e4 pyrki\u00e4, koska se on realistista toteuttaa ja turvallinen niin yksil\u00f6lle kuin yhteiskunnallekin, sanoo ScenoProt-hankkeen johtaja Anne Pihlanto Lukesta.<\/p>\n<p>Suositukset p\u00e4\u00e4t\u00f6ksentekij\u00f6ille ja elintarvikeketjulleKasviproteiinituotteiden tuotantoon ja tarjontaan on luotava mahdollisuuksia<\/p>\n<ul>\n<li>Joukkoruokailussa ja julkisissa ruokapalveluissa on voitava k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kasviproteiinituotteita nykyist\u00e4 laajemmin. Nykyiset tuotteet on p\u00e4\u00e4osin suunnattu kuluttajamarkkinoille.<\/li>\n<li>Kasviproteiinituotteiden k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 on helpotettava<\/li>\n<li>Kehitet\u00e4\u00e4n teollisuuden ja tutkimuksen yhteisty\u00f6n\u00e4 kasvipohjaisia tuotteita, jotka vetoavat paremmin my\u00f6s poikiin ja miehiin. Kehitet\u00e4\u00e4n k\u00e4ytt\u00f6valmiita ja helppok\u00e4ytt\u00f6isi\u00e4 kasvipohjaisia tuotteita nykyist\u00e4 kilpailukykyisemp\u00e4\u00e4n hintaan.<br \/>\nKeskustelun polarisoitumista on ehk\u00e4ist\u00e4v\u00e4<\/li>\n<li>Keskustelu ruokavalioista ajautuu helposti \u00e4\u00e4rip\u00e4iden kinasteluksi. Saatavilla olevaa tietoa on hy\u00f6dynnett\u00e4v\u00e4 laaja-alaisesti, kun muodostetaan mielipiteit\u00e4 ja haetaan pohjaa p\u00e4\u00e4t\u00f6ksiin. Ruokavalio on kokonaisuus, eik\u00e4 yksitt\u00e4inen tuote tee siit\u00e4 hyv\u00e4\u00e4 tai huonoa.<\/li>\n<li>Katso suositukset kokonaisuudessaan dokumentista: Maltillisella ruokavalion muutoksella saavutettavissa merkitt\u00e4vi\u00e4 terveys- ja ymp\u00e4rist\u00f6hy\u00f6tyj\u00e4 (pdf).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tulokset maltillisen muutoksen terveys- ja ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksista perustuvat ScenoProt-hankkeessa tehtyyn kliiniseen interventiotutkimukseen, jossa vertailtiin proteiininl\u00e4hteilt\u00e4\u00e4n kolmen erilaisen ruokavalion terveys- ja ilmastovaikutuksia. Interventiossa 136 suomalaista aikuista noudatti 12 viikon ajan yht\u00e4 kolmesta tutkimusruokavaliosta. Niist\u00e4 yksi vastasi keskim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 suomalaista ruokavaliota, jossa noin 70 % proteiineista saadaan el\u00e4inkunnan tuotteista ja vain 30 % kasvikunnasta. Toisessa ruokavaliossa puolet proteiineista tuli kasvi- ja puolet el\u00e4inkunnan tuotteista ja kolmannessa el\u00e4inproteiinin osuus oli 30 % ja kasviproteiinin 70 %.<\/p>\n<p>ScenoProt-hankkeessa tehdyiss\u00e4 kuluttajakyselyiss\u00e4 nousee esiin se, ett\u00e4 kuluttajilla on vahva aikomus lis\u00e4t\u00e4 ruokavalioonsa kasviksia sek\u00e4 v\u00e4hent\u00e4\u00e4 lihan k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Nuoria miehi\u00e4 kasvisruoka kuitenkin kiinnostaa selv\u00e4sti v\u00e4hemm\u00e4n kuin naisia.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a href=\"https:\/\/www.luke.fi\/uutinen\/politiikkasuositus-maltillisella-ruokavalion-muutoksella-merkittavia-terveys-ja-ymparistohyotyja\/\">Luke<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ilmastonmuutoksen pys\u00e4ytt\u00e4minen sek\u00e4 tavoitteet hiilineutraaliuteen tai jopa -negatiivisuuteen edellytt\u00e4v\u00e4t pikaisia toimia my\u00f6s ruokaj\u00e4rjestelm\u00e4ss\u00e4. Tutkimustulokset osoittavat, ett\u00e4 jo maltillisella muutoksella kohti kasvispainotteisempaa ruokavaliota pystymme vaikuttamaan positiivisesti&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5736,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":null,"_FSMCFIC_featured_image_hide":null,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[5593],"tags":[11624,229,1614,5823,579,235],"class_list":["post-40620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paatoimittajan-valinnat","tag-maltillinen","tag-politiikka","tag-ruokavalio","tag-suositus","tag-terveys","tag-ymparisto","wpcat-5593-id"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/vastuullisuusuutiset.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/kasvisruoka.jpg?fit=120%2C120&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40620"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40623,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40620\/revisions\/40623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}