{"id":22666,"date":"2020-09-01T07:47:16","date_gmt":"2020-09-01T04:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/?p=22666"},"modified":"2020-08-31T22:41:56","modified_gmt":"2020-08-31T19:41:56","slug":"syke-policy-brief-ymparistovaikutukset-on-huomioitava-ravitsemussuosituksissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/ymparistouutiset-fi\/syke-policy-brief-ymparistovaikutukset-on-huomioitava-ravitsemussuosituksissa\/","title":{"rendered":"SYKE Policy Brief: Ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset on huomioitava ravitsemussuosituksissa"},"content":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\"><p>Kasvisten, palkokasvien ja kalan osuuden lis\u00e4\u00e4minen ruokavaliossa auttaa hillitsem\u00e4\u00e4n ilmastonmuutosta, It\u00e4meren ja sis\u00e4vesien rehev\u00f6itymist\u00e4 sek\u00e4 luonnon monimuotoisuuden k\u00f6yhtymist\u00e4. Kansallisissa ravitsemussuosituksissa on otettava huomioon sek\u00e4 ravitsemuksellinen ett\u00e4 ekologinen kest\u00e4vyys, painotetaan t\u00e4n\u00e4\u00e4n ilmestyneess\u00e4 SYKE Policy Brief -julkaisussa. Julkaisu on suunnattu ruokapolitiikan valmistelijoille ja p\u00e4\u00e4t\u00f6ksentekij\u00f6ille.<\/p>\n<p>Pohjoismaisia ravitsemussuosituksia p\u00e4ivitet\u00e4\u00e4n parhaillaan. P\u00e4ivityksess\u00e4 korostetaan ymp\u00e4rist\u00f6vaikutusten huomioimista osana kest\u00e4v\u00e4\u00e4 ravitsemusta. \u201dYhteinen ymp\u00e4rist\u00f6kriteerien luominen on aloitettava my\u00f6s Suomessa\u201d, korostaa ryhm\u00e4p\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Jani Salminen SYKEst\u00e4. Ymp\u00e4rist\u00f6kriteerien on perustuttava yhteisesti sovittuihin vertailukelpoisiin menetelmiin ja avoimeen julkiseen dataan.<\/p>\n<p>Suomessa julkiset ruokapalvelut ovat edell\u00e4k\u00e4vij\u00f6it\u00e4 kest\u00e4v\u00e4n sy\u00f6misen edist\u00e4misess\u00e4. Suomalaiset nauttivat vuosittain yli 380 miljoonaa ateriaa p\u00e4iv\u00e4kodeissa, kouluissa ja oppilaitoksissa. My\u00f6s yksityisell\u00e4 puolella yritys voi vaatia ravitsemussuositusten noudattamista henkil\u00f6st\u00f6ravintoloissaan. Nykyiset ravitsemussuositukset ohjaavat koulujen, varhaiskasvatuksen ja opiskelijaruokaloiden keitti\u00f6it\u00e4 tarjoamaan kaikille aina my\u00f6s kasvisruokavaihtoehdon. Osana v\u00e4lipalaa tulisi tarjota tuoreita kasviksia ja hedelmi\u00e4. Kuntia on kannustettu my\u00f6s vastuullisiin julkisiin elintarvikehankintoihin.<\/p>\n<p>Kasvisruoan lis\u00e4\u00e4minen listoille ei kuitenkaan auta, ellei ruoka tule sy\u00f6dyksi. Ymp\u00e4rist\u00f6llisesti kest\u00e4v\u00e4\u00e4n ruokavalioon kuuluu nykyist\u00e4 enemm\u00e4n kasviksia ja kalaa ja vastaavasti v\u00e4hemm\u00e4n kotiel\u00e4intuotteita, kuten naudan- ja sianlihaa sek\u00e4 maitotuotteita. Parhaimmillaan ekologisesti ja ravitsemuksellisesti kest\u00e4v\u00e4 ruokavalio kulkevat k\u00e4sik\u00e4dess\u00e4. SYKEn Policy Brief linjaa, ettei kest\u00e4v\u00e4\u00e4n ruokavalioon siirryt\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n sy\u00f6mist\u00e4 tai kulutusta ohjaamalla, vaan tarvitaan kokonaisvaltainen ruokapolitiikan ruoka<\/p>\n<p>muutos, my\u00f6s Suomessa.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a href=\"https:\/\/www.syke.fi\/fi-FI\/Ajankohtaista\/Tiedotteet\/SYKE_Policy_Brief_Ymparistovaikutukset_o(58420)\">Syke<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kasvisten, palkokasvien ja kalan osuuden lis\u00e4\u00e4minen ruokavaliossa auttaa hillitsem\u00e4\u00e4n ilmastonmuutosta, It\u00e4meren ja sis\u00e4vesien rehev\u00f6itymist\u00e4 sek\u00e4 luonnon monimuotoisuuden k\u00f6yhtymist\u00e4. Kansallisissa ravitsemussuosituksissa on otettava huomioon sek\u00e4 ravitsemuksellinen&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8461,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":null,"_FSMCFIC_featured_image_hide":null,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[30],"tags":[6718,5823,518,884,235],"class_list":["post-22666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ymparistouutiset-fi","tag-ratvitsemus","tag-suositus","tag-syke","tag-vaikutus","tag-ymparisto","wpcat-30-id"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/vastuullisuusuutiset.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/ruokahavikki_%40KaupanLiitto.jpg?fit=100%2C100&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22666"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22668,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22666\/revisions\/22668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}