{"id":50518,"date":"2021-06-07T10:12:11","date_gmt":"2021-06-07T07:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/?p=50518"},"modified":"2021-06-10T21:24:37","modified_gmt":"2021-06-10T18:24:37","slug":"ruokaa-ilman-peltoja-ruoan-alkutuotantoa-mullistavien-teknologioiden-arviointi-ja-pilotointi-kaynnistyi-suomessa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/vaufi\/ruokaa-ilman-peltoja-ruoan-alkutuotantoa-mullistavien-teknologioiden-arviointi-ja-pilotointi-kaynnistyi-suomessa\/","title":{"rendered":"Ruokaa ilman peltoja: Ruoan alkutuotantoa mullistavien teknologioiden arviointi ja pilotointi k\u00e4ynnistyi Suomessa"},"content":{"rendered":"<div class=\"smart_content_wrapper\"><p>Suomen vuodelle 2035 asetetun hiilineutraalisuustavoitteen saavuttaminen edellytt\u00e4\u00e4 fossiilisten p\u00e4\u00e4st\u00f6jen v\u00e4hent\u00e4misen lis\u00e4ksi maatalouden maank\u00e4yt\u00f6n p\u00e4\u00e4st\u00f6jen v\u00e4hent\u00e4mist\u00e4 sek\u00e4 hiilinielujen ja -varastojen vahvistamista. Tavoitteen saavuttamiseksi k\u00e4ynnistyi tutkimushanke uusien solumaatalous- ja kasvihuoneteknologioiden kehitt\u00e4miseksi ja pilotoimiseksi. \u201dTavoittelemme Ruokaa ilman peltoja -hankkeessa kasvihuonep\u00e4\u00e4st\u00f6ihin per\u00e4ti 90 %:n v\u00e4hennyst\u00e4 verrattuna nykyisiin elintarviketuotantoj\u00e4rjestelmiin. Tutkittavien ratkaisujen ansiosta maata vapautuu muuhun kuin maatalousk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n\u201d, kertoo hankkeen koordinaattori, VTT:n tutkimusp\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Emilia Nordlund. Maank\u00e4yt\u00f6n v\u00e4heneminen jopa 95 %:lla mahdollistaisi maan palauttamisen takaisin luonnolliseen tilaansa ja esimerkiksi metsitt\u00e4misen. Samalla voidaan edist\u00e4\u00e4 luonnon monimuotoisuutta ja hiilensidontaa.<\/p>\n<p>Hanke on osa maa- ja mets\u00e4talousministeri\u00f6n Hiilest\u00e4 kiinni -tutkimus- ja innovaatio-ohjelmaa, joka tukee ilmastokest\u00e4vien maank\u00e4ytt\u00f6ratkaisujen tuottamista. Hankkeen nimi \u201dRuokaa ilman peltoja\u201d viittaa maatalousmaasta riippumattomiin ruoantuotantoratkaisuihin. Hankkeessa keskityt\u00e4\u00e4n kasveihin ja ratkaisuihin, joilla ratkaistaan ruoantuotannon haasteita, erityisesti proteiiniomavaraisuuden turvaamista. Uusiin ratkaisuihin kuuluvat: solumaatalous eli mikrobien ja kasvisolujen hy\u00f6dynt\u00e4minen rehun ja ruoan tuottamiseksi sek\u00e4 vertikaaliviljelyyn ja kasvihuonetuotantoon perustuvat ratkaisut proteiinipitoisten viljelykasvien tuottamiseksi viile\u00e4ss\u00e4 ilmastossa.<\/p>\n<p>Tutkimuksessa selvitet\u00e4\u00e4n, miten uudet teknologiat yhdistyv\u00e4t osaksi nykyist\u00e4 ruokaketjua ja huomiota kiinnitet\u00e4\u00e4n erityisesti siihen, miten erilaisia sivuvirtoja voidaan hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 uusilla ruoantuotantoteknologioilla.<\/p>\n<p>Hankkeessa tehd\u00e4\u00e4n tiivist\u00e4 yhteisty\u00f6t\u00e4 alueellisten toimijoiden ja eri sidosryhmien kanssa. Yhten\u00e4 tavoitteena on analysoida uusien tuotantoratkaisujen liiketoimintapotentiaalia ja kest\u00e4vyytt\u00e4 keskittyen kasvihuonekaasup\u00e4\u00e4st\u00f6ihin ja maank\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Solumaatalous-, vertikaaliviljely- ja kasvihuoneratkaisuja kehitet\u00e4\u00e4n hankkeessa pilotointivaiheeseen asti. Pilotoinnissa pyrit\u00e4\u00e4n huomioimaan alueelliset n\u00e4k\u00f6kulmat ja esimerkiksi hy\u00f6dynt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien sivuvirtojen k\u00e4ytt\u00f6mahdollisuudet. Uusien teknologioiden alueellisia mahdollisuuksia arvioidaan Pohjanmaalla, Varsinais-Suomessa ja Uudellamaalla.<\/p>\n<p>VTT:n koordinoima Ruokaa ilman peltoja -hanke ajoittuu vuosille 2021\u20132023 ja sen kokonaisbudjetti on 1,45 milj. euroa. Hankkeessa yhdistet\u00e4\u00e4n VTT:n ja Luonnonvarakeskus Luken poikkitieteellist\u00e4 asiantuntemusta maatalous-, bio- ja elintarviketeknologiassa sek\u00e4 kest\u00e4vyysarvioinnissa ja ekosysteemity\u00f6ss\u00e4. Hankkeen tutkimuskumppaneita ovat VTT (solumaatalousratkaisut) Luke (kasvihuoneteknologiat) ja eniferBio (PEKILO\u00ae-prosessi). Yrityspartnereina mukana ovat Fazer, Solar Foods ja Valio.<\/p>\n<p>L\u00e4hde: <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3fZ8BkY\">VTT\u00a0<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suomen vuodelle 2035 asetetun hiilineutraalisuustavoitteen saavuttaminen edellytt\u00e4\u00e4 fossiilisten p\u00e4\u00e4st\u00f6jen v\u00e4hent\u00e4misen lis\u00e4ksi maatalouden maank\u00e4yt\u00f6n p\u00e4\u00e4st\u00f6jen v\u00e4hent\u00e4mist\u00e4 sek\u00e4 hiilinielujen ja -varastojen vahvistamista. Tavoitteen saavuttamiseksi k\u00e4ynnistyi tutkimushanke uusien&#8230;<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":7374,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":null,"_FSMCFIC_featured_image_hide":null,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[37,12554,33,35,29],"tags":[727,1142,305,13526,53,11196],"class_list":["post-50518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recap-fi","category-vau-viikkokatsaus","category-vaufi","category-vaufien","category-viikonkohokohdat","tag-alkutuotanto","tag-kasvihuonetuotanto","tag-ruoka","tag-solumaatalous","tag-teknologia","tag-vertikaaliviljely","wpcat-37-id","wpcat-12554-id","wpcat-33-id","wpcat-35-id","wpcat-29-id"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/vastuullisuusuutiset.fi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/greenhouse-2139526_1280.jpg?fit=100%2C100&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50518"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50582,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50518\/revisions\/50582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vastuullisuusuutiset.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}