Tänä vuonna luettu 1 728 353 uutista.
This year 1 728 353 news read.

'Parasta ennen' ja 'viimeinen käyttöpäivä' - ruokapakkausten epämääräiset päiväysmerkinnät aiheuttavat jopa 10 prosenttia EU:n massiivisesta ruokahävikistä

 EU:n alueella ruokahävikkiä syntyy elintarvikkeiden tuotantoketjussa 88 miljoonaa tonnia vuodessa. 

EU:ssa ruokapakkauksiin vaaditaan merkinnät joko elintarvikkeen turvallisuuden tai laadun mukaan. Ruoan laatua viestitään "parasta ennen"-päiväyksellä, kun taas elintarvikkeen turvallisuutta kuvataan viimeisen käyttöpäivän päivämäärämerkinnällä. Tutkimuksessa suositellaan, että suurimman osan ruokahävikistä aiheuttavien elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä uudistettaisiin. 

Eniten ruokahävikkiä voidaan pienentää muuttamalla jogurtin, tuoremehujen, lihan ja kalan merkintöjä muokkaamalla, sillä kuluttajat todennäköisemmin heittävät edellä mainitut ruoat roskiin päiväysmerkinnän perusteella. Muissa elintarvikkeissa päätös tehdään muilla perusteilla, kuten elintarvikkeen ulkonäön perusteella.

Tutkimuksessa havaittiin myös erilaisia tapoja pakkausmerkintöjen tekemisessä EU-maiden välillä. Osassa tutkimuksen maista tuotteissa käytetään viimeistä käyttöpäivää, osassa samasta tuotteesta käytetään parasta ennen päiväystä. Tutkimuksessa havaittiin myös, että päiväysmerkinnöissä ei ole johdonmukaisuutta muuten samanlaisissa kansanvälisten elintarvikeyhtiöiden valmistamissa tuotteissa.

Esimerkiksi viimeisen käyttöpäivän merkintä pitäisi varata vain tuotteilla, jotka mikrobiologisesta näkökulmasta ovat herkästi pilaantuvia ja aiheuttavat terveysriskin. Tutkimuksen tekijät ehdottavat, että elintarviketeollisuus uudistaa pakkausmerkintöjä sopimalla muun muassa tuotteiden hyllyiän pituudesta, sopimalla miten parasta ennen ja viimeinen käyttöpäivä -merkinnät tehdään.

Lisäksi tutkimuksen tekijät ehdottavat, että elintarvikkeiden käyttöiän pidentämistä tulisi selvittää. Elintarviketuottajia patistellaan myös parantamaan yleisesti pakkausmerkintöjen laatua.

Lähde: Tekniikka & Talous 


Päivitetty/Updated: 13.02.2018

Yhteistyökumppaneita

Twitter

Yhteistyökumppaneita

Tietoa Vastuullisuusuutisista

Vastuullisuusuutiset.fi on SoMe-kanava vastuullisille yrityksille ja organisaatioille.

Vastuullisuusuutiset.fi-portaalissa julkaistaan kotimaisia ja kansainvälisiä vastuullisuuden ja kestävän kehityksen uutisia päivittäin – 7 päivänä viikossa vuoden jokaisena päivänä kello 10.00 ja 17.30. Viikottain julkaisemme myös yhteistyökumppaneidemme parhaat käytännöt lukijoillemme.

Kello 10 ilmestyvän Vastuullisuusuutiset.fi-uutiskirjeen voi tilata kuka tahansa. Vastuullisuusuutiset.fi-uutisten toimituksesta vastaavat Crnet Oy ja CRnet Verkosto. Teknisestä toteutuksesta vastaa Metael Oy. Vastuullisuusuutiset.fi vastaava päätoimittaja on TkT Tuula Pohjola.

Lisää tietoa Vastuullisuusuutiset.fi-yhteistyöstä

About Us

Vastuullisuusuutiset.fi (CSR News) is a social media channel for responsible businesses and organizations.

Vastuullisuusuutiset.fi publishes national and international news about corporate social responsibility (CSR) and sustainable development - every day of the year at 10.00 and 17.30. We also publish weekly best practice news from our partner organizations.

Anyone can subscribe to the Vastuullisuusuutiset.fi- morning newsletter free of charge. The news are assembled by CRnet Oy and CRnet Network. The technical execution is provided by Metael Oy. The Editor in Chief is D.Sc.(Tech.) Tuula Pohjola.